Navajas*Cada unidad que aadas a la cesta, equivale a 500g de navajas. Tabla de tamaos Precio por kg Precio por unidad Recortada (25 a 30 navajas por kg) 20 kg 10 u* Mediana (<25 navajas por kg) 30 kg 15 u* DESCRIPCIN Y CUALIDADES: Es un bivalvo con la concha alargada, rectangular y muy frgil, que, como su nombre indica, tiene forma de hoja de navaja. Como las almejas, habita en fondos marinos enterradas en la arena donde excava sus propios agujeros para

Limpio entero Desescamado y sin tripas Limpio en dos tomos Lomos limpios y separados de la espina

La nécora atlántica o escocesa también es una buena opción para degustar este manjar a un precio más económico

se vende al corte

equivale a una pieza de dorada

En su interior tienen una concha dura llamada jibia

El sargo es un pescado azul de agua salada

muxar Temporada Todo el año

cocido o en un arroz

Tabla de tamaños Precio por kg Precio por unidad Recortada (25 a 30 navajas por kg)

Tabla de tamaños (unidad) Precio por kg Precio por unidad Pequeña (0

50€/u Grande (<40 piezas por kg) 65€/kg 32

Arte de pesca Palangres trasmallo o sedal Denominaciones comerciales Pargo