Morey-Saint-Denis Clos Sorbè 1er Cru 2018Die Premier Cru Lage Clos Sorb wird hufig neben seinen groen Nachbarn Gevrey Chambertin und Chambolle Musigny bersehen, aber Francois Feuillet hat hier ein Juwel entdeckt. Die Rebstcke stehen mitten im Dorf und der Wein, den David Duband aus den Trauben keltert, ist wirklich beeindruckend: in der Nase ein faszinierendes Bouquet aus Blten, feinen Orangenschalen und frischer Zwetschge. Im Auftakt fast opulent, in seiner Struktur begeistert der Wein mit

besteht aus Böden mit Kieselsteinen

fast viriler Wein in diesem Jahrgang

Der Malescot St

Der Wein wurde im Barrique ausgebaut

Wer wissen möchte

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu kräftigen Fleischgerichten

Kalbsfleisch

Ob mit oder ohne Barrique

Der Wein braucht mindestens 7 Jahre im Keller

reifen Tannine

In der Nase fruchtig und einladend mit Aromen von Pflaume und Vanille

Ein Wein für Neugierige und Sammler gleichermaßen – und ein seltener Beleg dafür