Gepekelde en gegaarde runderwangBotermalse runderwangen uit de keuken van Lindenhoff. Slager Nathan bereidt dit zachte, gepekelde vlees doorgaans voor horeca, maar is voor kerst voor u aan de slag gegaan. Zo kunt u thuis aan tafel, als in een restaurant! Het vlees heeft een dieprode kleur en is uitermate geschikt om te stoven. Deze runderwangen zijn al gegaard en worden geleverd in een vacumzak. Het is heerlijk om deze sous vide te garen of om kort te grillen en gegarandeerd een

lichte kruidigheid en in de finale een hint van drop

Het geheim van dry-age vlees

Samen met Rank zijn ze het avontuur aangegaan om de wijnen niet te filteren en nog meer smaak in de wijn te houden

Runderschenkelvlees is perfect om te stoven of juist een bouillon van te trekken

met varkenslever en- bouillon

Elke box bevat een gezonde portie van ruim 6 kilo

De vetrand houdt het verder magere vlees mooi sappig

met prachtige stukken vlees van het Gasconne rund

hoogwaardige ingrediënten

000 kJ 457

Deze gigot is ideaal voor wie op zoek is naar een forse

De wang van het Gasconne kalf is een ware delicatesse om langzaam te garen