Chardonnay Les Trouillots 2022Ce chardonnay de Jura provient de vignes de plus de 40 ans, plantes sur le terroir des Trouillots, compos de calcaires gryphes du Lias et dargiles. Conduit en agriculture biologique depuis 2014, il est rcolt manuellement puis pressur directement. Les fermentations alcoolique et malolactique se droulent en fts ouills. Le vin nest ni filtr ni sulfit.

parfaitement structurée pour une garde prolongée

fermentation en barriques avec levures naturelles

où les raisins

avec un élevage en fût

met en avant un travail artisanal respectueux de la nature avec ses méthodes naturelles de viticulture

apportant une texture harmonieuse

plantées sur des sols argilo-calcaires

est pensée pour respecter et révéler le potentiel du terroir

Découvrez l'histoire et l'excellence du Marestel

Élaboré par Marc Houtin et Julien Bresteau

dont 9 hectares convertis en culture douce

Implanté dans le Gard