BIRRA CALA IGA LIBRANDI - 75 clBirra artigianale caratterizzata dall'aggiunta di mosto di Gaglioppo. Dal colore ramato, presenta una schiuma fine di media persistenza. Emergono al naso note di frutta fresca a bacca rossa matura, accompagnata da profumi floreali di violetta e sentori speziati di liquirizia. Al palato rotonda e morbida, di corpo medio e con una buona frizzantezza.

parzialmente scremato per affioramento

- Filetti di tonno con cuori di carciofi da 200 gr

Filetti di tonno Yellowfin

La stagionatura

dalla piana di Gioia Tauro (nei pressi dell’antica città magno-greca Medma)

Il filtraggio naturale attraverso panno di lino

infuso di erbe e radici (foglie di alloro

Grande la struttura e la longevità

Molte sono le erbe che entrano nella composizione dell'amaro Petrus

Perfetto sia in forma pura che miscelato nei cocktail

Ottenute da uve Greco bianco

a seconda dell’andamento climatico