SAMMIC - SOUS VIDE SMARTVIDE 7Sus caractersticas son: Dispone de sistema de control de temperatura con gran precisin. Es fcil de usar, basta con programar la temperatura y el tiempo y SmartVide har el resto. Preserva las cualidades de los productos realzando sabores y texturas. Reduce los tiempos de maceracin a la mitad. Con una sonda de corazn opcional controlar de forma an mas precisa para la estandarizacin de las recetas. Est fabricado con una estructura robusta en acero

Capacidad de cocción 1 bandeja de 30 x 30 cm

Iluminación LED interior de bajo consumo

Aislamiento de poliuretano de 55 mm

Tapa abatible opaca con cerradura y llave

ergonomía y fiabilidad en la cocina profesional

Vidrio abatible: Facilita la limpieza

Refrigeración: tiro forzado

Este enfriador de agua destaca por su precisión térmica

restaurantes y cafeterías

MySmartCooking: tecnología de cocción inteligente que ajusta los parámetros según el producto

Ideal para cocinas que requieren máxima precisión y variedad

Recetario con fotografías personalizable: Acceso directo a recetas frecuentes con imágenes de referencia