Mala Coste Rouge 2023Dcouvrez les vins du Domaine de La Dourbie, o chaque geste est ralis avec passion et authenticit, de la vigne l'tiquette. Certifi en agriculture biologique, le domaine offre des cuves ambitieuses, issues de deux terroirs uniques en Languedoc. La cuve "Mala Coste", fruit d'un savoir faire patient, sduit par son caractre bien tremp et sa dmarche chaloupe. Une exprience sensorielle savourer, les yeux ferms, dans un cadre naturel d'exception.

La vinification se déroule en cuves inox

et une partie est laissée en grappe entière pour une infusion délicate

sans foulage des baies

ce Chenin de vignes de 25 ans affiche un rendement maîtrisé de 12 hl/ha

La fermentation se fait en cuve inox

Grand Pinot Noir issu d'un terroir d'exception

La vinification est naturelle avec des grappes entières

Sa quête de perfection se traduit par des vins délicats et d'exception

tout en préservant une finesse délicatement oxydative

de la Loire et du lac de Grandlieu

Après 15 ans de carrière dans l’industrie chimique

sans ajout de sucres ni de sulfites