Cabernet Sauvignon 'Reserve' 2018 Philipp KuhnJaartal 2018 Classificatie: Vegan Druivenras( sen) Cabernet Sauvignon Vinificatie Philipp Kuhn de ster van de Pfalz. Sinds begin jaren 90 maakt hij in de Pfalz krachtige pinotwijnen en fijne rieslings. Op 19 jarige leeftijd werd de in 1972 geboren Philipp Kuhn in het diepe gegooid: Omdat zijn vader ernstig ziek was, moest hij de verantwoording voor het ouderlijke bedrijf overnemen. De gepassioneerde en bescheiden wijnmaker, met een uitgesproken gevoel

Desenzano del Garda

Na de fermentatie rijpt de wijn voor 14 maanden in eikenhouten vaten

Erg goed bij verschillende kazen en bij ganzenlever

Zeer goed bij gegrilleerd vlees

Luca is het type wijnmaker zoals we ze graag zien

Zijn 17 hectaren wijngaard liggen dan ook niet toevallig in Negrar

In maart wordt de wijn nog eens gefilterd en gaat dan pas op fles om het wijnhuis te verlaten

100% Tempranillo

in de mond met hints van bramen

ook de oogst

De Picolit gaat op grote houten vaten

en de overige 2 hectare heeft merlot zich toegeëigend