Bas Armagnac Baron Dupleix Hors Age Armagnac 40% 70 cl con Box in cartoneOrigine: Courrensan, Gers, Bas Armagnac, Francia Vitigno: Ugni Blanc (con possibile presenza di Baco e Colombard) Colore: Ambra dorata intensa con riflessi ramati Profumo: Complesso ed elegante, con sentori di frutta secca come prugna e albicocca, note dolci di vaniglia, caramello e leggere sfumature speziate Sapore: Secco e pieno, con tannini morbidi e arrotondati. Al palato si percepiscono aromi di miele bruciato, datteri, spezie dolci e un finale

Tipologia: Spumante Extra Dry

spezie (noce moscata

può accompagnare anche piatti di cucina asiatica leggera o a base di sushi

La sua ricetta unica unisce dolcezza e intensità aromatica

Filosofia: Potrebbe rientrare in “Vignaioli indipendenti” e “Produzione integrata” se segue gli standard della cantina Chiericati

Terroir: Le uve provengono dal Sottoceneri

partendo da shōchū distillato da cereali

Grazie alla sua struttura e finezza

con sfumature minerali

Vinificazione: Dopo una raccolta tardiva

Questo rosso avvolgente e corposo unisce la freschezza della frutta a un equilibrio di tannini e spezie

La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a 28-30°C