PIGATO MARENE' RIVIERA LIGURE DI PONENTE DOC 2024Maren" Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente Uvaggio: Pigato100%Zona di Produzione: Reg. Salea Albenga e Resie RanzoAltitudine: 100 250 mS. l. m. Tipo di Terreno: Terreni ciottolosi e permeabiliSistema di allevamento: a filare potatura a guyot e cordone speronato Resa ad Ha: rese inferiore ai 70ql HaPeriodo di vendemmia: met settembre met ottobreVinificazione: Criomacerazione per 24 ore seguita da una pressatura soffice e fermentazione a temperatura

Profumo Profumo intenso

Fermentazione malolattica in acciaio inox

Vitigno: 50% Merlot e 50% Cabernet Sauvignon

RESA PER ETTARO: 85 q

vite/ettaro           7500

Il grechetto è il vitigno bianco più caratteristico dell’Umbria

acidità e zuccheri: un equilibrio che solo una profonda conoscenza delle uve e del vino e anni di esperienza possono assicurare

Estratto Secco 17

PROFUMO: Fresco ben pronunciato e complesso

Temperatura di servizio: 8-10°

poco profondo con strati di roccia calcarea

risotto radicchio e gorgonzola