x2 Faux-Filet Black Moran Angus IRLLe faux filet de buf Black Moran Angus est une pice d'exception trs apprcie par son persillage. Originaire d'Irlande, la viande d'Angus possde une saveur et une qualit riche en bouche. INFORMATION IMPORTANTE Cette pice a t congele avant sa DLC d'origine afin de prserver toutes ses qualits et de lutter contre le gaspillage alimentaire. Race : Black Moran Angus Origine : Irlande Conditionnement : Surglation professionnelle* et conservation sous vide DDM

Couleur : ambre profond

aux accents de fumée de tabac et de puissant café espresso

Nez : citron

La douceur de ce vinaigre de vin rouge sera parfaite pour l'assaisonnement de vos crudités

On va retrouver un travail totalement différent de ce que la distillerie a l’habitude de faire

Ardbeg nous rappelle sa proximité unique avec la mer

Médaille d'argent

épicée et riche avec des notes persistantes de caramel

Celle-ci est élevée en plein air et se nourrit dans les pâturages avant d'être « finie » aux grains pendant 120 jours minimum

délicieusement associées à des notes de caramel

Nos émincés se consomment idéalement grillés à la poêle

SAVOIR-FAIRE