LISINI: Brunello di Montalcino Riserva DOCG, 2019, 0,75lHerkunft: Italien Toscana Montalcino Rebsorte: Sangiovese Grosso 100% (Brunello) Vinifikation: in Stahlbehltern mit einer Dauer, einschlielich der Mazerationszeit auf den Schalen, zwischen 18 und 24 Tagen Temperaturkontrollierte Grung bei 28 bis 30C Tgliche chemische Analyse Tgliche manuelle Pressung. Abstich mit sanfter Pressung Malolaktische Grung Spontane Klrung ohne Filtration. Reifung: in Fssern aus slawonischer Eiche mit unterschiedlichem

Ein Leitmotiv der Organisation ist

Allergene: Enthaelt Sulfite

gute Fruchtsüße und Länge mit edlen Aromen

Restzucker: 6 gr/l

Anschließend teilweise biologischer Säureabbau

Orangenschalen

enthaelt Sulfite

diesen Barolo der nächsten Generation zu widmen

Rebsorte: 100% Sauvignon

mit einer Neigung von 3–5 % und zeichnet sich durch ein einzigartiges Mikroklima und tiefgründige Ton- und Kalkböden aus

So ist es bis heute jeden Tag

lebendiger Frische und einer beeindruckenden salzigen Mineralität