Pardevalles Carroleon Blanco 2025De Carrolon is de prestigecuve van Pardevalles, een domein dat zich toelegt op het behoud van inheemse druivenrassen uit de regio Len. Deze wijn is gemaakt van albarn, een zeldzame witte druif die bijna uitsluitend in dit deel van Noord Spanje voorkomt. De druif levert wijnen met spanning, zuiverheid en een uitgesproken aromatisch profiel. De druiven zijn afkomstig van de wijngaard Carrolon, een perceel met oudere stokken die diep geworteld staan in

De wijnmaker

de Bela Cruz wijngaard

Druif: prieto picudo

Druif: 100% merlot

Dit zorgt ervoor dat zelfs deze basis cuvée van Usseglio veel diepgang heeft

syrahLand: SpanjeRegio: Andalucía – Sanlúcar de BarramedaWijnstijl: elegant rood (met flor-rijping)Wine & food: gebakken sint-jakobsvruchten met groene kruiden

In de mond is de wijn zeer rijk en vol van smaak

Deze wijn kenmerkt zich door een grote finesse

gelaagde smaakervaring

Domein: Champagne Assailly

De smaak is levendig en evenwichtig

waarna de druiven zachtjes worden geperst gedurende 48 uur