Taglia puntarelleLe puntarelle sono una particolare variet di cicoria, la parte dei germogli, chiamata Catalogna: ingrediente tipico della cucina romana. In Lazio le puntarelle vengono consumate crude, in insalata, con un condimento preparato con alici, aglio, olio, limone e sale. Vengono solitamente tagliate e coltello, formando delle striscioline, immerse poi in acqua e ghiaccio per dare loro la tipica forma arricciata. Il nostro tagliapuntarelle un piccolo telaio

Spronella per tagliare e chiudere la sfoglia con un solo gesto

Store food naturally

per un taglio perfetto con spessore variabile

secchiello per il ghiaccio

tortellini

di 5 cm di diametro

anche se predilige i terreni acquitrinosi e fangosi

chiamato Pastadrive

è un utensile essenziale per chef professionisti e non

Limetta per unghie con cacciavite

Adatto per la preparazione di anolini e cappelletti in brodo dal bordo liscio

La forgiatura a mano offre un aspetto unico