CLOS CANCAILLAU LE DERNIER CARRÉ JURANÇON 2015-2016 13% 50CLPour cette cuve du Clos Cancailla les vendanges sont manuelles et les raisins sont rcolts en surmaturation par tries succssives. La vinification reste classique en cuve inox sous contrle de temprature. L'levage se droule galement en cuve sur lies. Cette cuve du Clos Cancailla offre une robe paille avec des reflets or. Le nez est aromatique sur les fruits exotiques et le coing. En bouche le vin est moelleux fruit et lgant avec une belle fracheur.

Attendez-vous à un parfum intense avec des notes d'orge

de figue et de gingembre sont relevées par une finale légèrement réglissée

21 - connue sous le nom de Red Label - est la vodka premium la plus appréciée

sa structure

écorces d’orange et subtiles épices douces

2° de whiskies d’au moins 10 ans d'âge non filtré à froid et ce Single Malt est composé d’un malt vieilli en fûts de bourbon assemblé avec un malt plus vieux

Elle se distingue par une belle minéralité et par ses notes florales et citronnées

avec une infusion d'arôme naturel de fraise pour lui donner une touche fruitée

framboise… L’attaque est franche et acidulée

Dégustation : Jaune pâle

même s'il en a l'odeur

Vendanges : Manuelles