Spätburgunder feinherb 2022Die Sptburgunderweine sind vollmundig und samtig und haben ein fruchtiges Aroma und Nuancen von Mandel. Er hat einen zarten Duft nach Kirsche und Brombeere bis hin zur schwarzen Johannisbeere. Food Pairing (Speiseempfehlung): Braten oder Wild und auch die Kseplatte.

Verführerisches Bouquet

weist uns der Riesling Hasensprung den Weg: erst von Pfirsich- und Honigaromen in der Nase über seinen würzigen

dieser Jahrgang verbrachte 18 Monate in französischer Eiche

Feines Bouquet einer Wald-Beeren-Mischung mit einem Hauch von Zimt

Ein charakteristisches Federspiel

Mit lebendigen

Die Rebsorte Syrah und Grenache Noir wird über Struktur

sondern bindet Säure und Mineralität zu einer saftigen

Eine saline

zu Wild und pikantem Hartkäse

aber nicht breit: Die Säure hält den Wein gespannt

Der langanhaltende Abgang bringt Würze und subtile Noten von mediterranen Gewürzen wie Thymian und Rosmarin