A.E. DOR No 1 Albane Cognac 0,7L 40%Der A. E. DOR Albane Cognac 0,7L 40% ein noch recht junger Cognac, der jedoch bereits berraschend feinsinnig, subtil und rund auf der Zunge liegt. Die prsenten Fruchteindrcke werden hier gekonnt in die Lnge gezogen, ganz so als wre er bereits wesentlich reifer. Destillation und Herstellung Der A. E. DOR Albane Cognac 0,7L 40% wurde aus einer Auswahl an Fssern mit 12 Jahren Reifezeit assembliert. Die Traubenqualitten entstammen allesamt der Grande

Durch die lange Reifezeit im Eichenholzfass erkennt man zudem Anklänge von Bitterschokolade und ledrige Eindrücke

Grundlage für die Qualität bei der Assemblage Reserve 2019 sind die Lössböden über anstehendem Kalkstein

Neben der Kirschfrucht kann man auch herrlich würzige Aromen von Lorbeerblättern und Thymianwahrnehmen

größere Runden oder den täglichen Genuss

Der Gaisböhl 2017 Riesling trocken GC Dr

Eine edle Birnenspirituose mit Charakter und Anspruch

Ananas und leicht herber Bananenschale machen den Nachhall zu einem besonders langen und intensiven Erlebnis

Der Massolino Barolo 2018 DOCG passt ideal zu dunklem Fleisch

gelber Früchte wie Aprikosen und Quitten

Vor ihrer Abfüllung reift diese Réserve du Château langsam und sorgfältig für einen Zeitraum von mindestens acht Jahren in Eichenholzfässern heran

Diese werden auch schön von wärmenden Honigtönen untermalt

Nach dem Öffnen bleibt er bis zu 1 Woche auf seinem höchsten Genussniveau