HAMMER STEAK BLACK ANGUSIl Beef Hammer con un peso di circa 3 kg un tipico taglio anglosassone che in Italia se non sconosciuto poco ci manca. Lhammer steak ha un osso dritto e corto, per questa caratteristica molti lo associano a un martello. Questo taglio proviene dalla parte superiore della spalla del bovino, ed caratterizzato da una consistenza tenera e succosa. L'hammer steak ha un sapore ricco e robusto, ed ideale per essere cucinato alla griglia, in padella o al

è importante non cuocerlo troppo a lungo per evitare che diventi troppo secco

Materiali: Bambù e acciaio inox

Ti incuriosisce

Il lento accrescimento prolunga i tempi di allevamento portando così alla macellazione animali dell’età di 3-4 anni

offrono un'esperienza gustativa ricca e succulenta

NEW: WAGYU ONISHI GINKAKUJI

il suo profumo e la sua morbidezza conquisteranno ogni palato

la Burlina

ci impegniamo in prima persona ad allevare capi delle migliori razze francesi

Potrete trovare tagli provenienti da Italia

Puoi personalizzare la miscela di spezie e condimenti per adattarla ai tuoi gusti e sperimentare con diverse ricette per creare piatti di carne deliziosi

Ricavato dal petto del bovino