DOM PERIGNON Vintage 1982 Brut 0.75LtrLorsque le Dom vieillit bien, il devient un vin blanc gnreux, semblable au Montrachet par sa profondeur et sa complexit, avec juste une pointe d'effervescence. Magnifique beaut mielle et biscuite, avec une finale assez longue.

maintenant le jury final est sorti avec les faiseurs d'opinion et nos clients pour donner le verdict final

Salon 2012 déchaîne en bouche ses notes séductrices

Ainsi la vendange 2013 a donné naissance à la cuvée 741 qui se caractérise par son équilibre entre puissance et finesse

Belle robe brilllante et limpide avec de beaux éclats de velours noir avivés par quelques reflets rubis

Le milieu de bouche est plein de plaisir

L'attaque est onctueuse et révèle une matière exceptionnelle

bâtie sur des tanins à la fois solides et soyeux et sur un boisé luxueux

Même satisfaction au palais

Les tanins sont incroyablement riches et le vin montre une texture dense et serrée

une longue finale poivrée et une fine acidité sous-jacente

Le tout est relevé par une pointe cacaotée et fumée

Quel sublime vin