Pépites de chagaUtilisez ces ppites de chaga pour aromatiser votre kfir, votre kombucha ou autres boissons fermentes, ou faites en une dlicieuse dcoction! Ce champignon sauvage issu de la cueillette sauvage durable au Qubec est consomm pour son bon got bois et sa grande teneur en antioxydants. Ce champignon chaga, poussant sur les bouleaux du Qubec, a t cueilli de manire responsable. Son got bois rappelle celui du caf, mais sans son amertume. Bienfaits Le chaga

le mascarpone

Racine de salsepareille (Hemidesmus indicus)

Au XVIe siècle

2 - Laissez fermenter à température ambiante

Dites adieu aux bouteilles de kombucha du commerce à 3-5€

Ce champignon sauvage issu de la cueillette sauvage durable au Québec est consommé pour son bon goût boisé et sa grande teneur en antioxydants

L’auteur David Asher fait ici un plaidoyer du lait cru

l’inoculation avec de la culture de koji et la fermentation dans un environnement contrôlé pour favoriser la croissance du champignon microscopique

Consultez notre recette de tempeh pour apprendre comment faire votre tempeh maison à partir de notre culture de Rhizopus oryzae

Longue conservation — se conserve un minimum de 1 an au congélateur

tout en limitant les odeurs

L’ensemble inclut: