gesha experimental lot 46 bodega anaerobic fermentation finca hartmannQuesto Gesha, preparato con fermentazione anaerobica sperimentale, stato coltivato da Ratibor Hartman nella sua famosa Finca, situata a 1550 m sulle pendici del vulcano Baru nella provincia di Chiriqu, Panama. Il nanolotto specialty stato selezionato da un appezzamento specifico allinterno della fattoria, denominato La Bodega (il negozio). Questo appezzamento ha una posizione unica che consente alle piante di caff di ricevere la luce solare fino a

La combinazione di suoli fertili

Nel 1998 la situazione è peggiorata: l'uragano Mitch ha distrutto l'80% dell'agricoltura del paese

enhancing fruity notes and resulting in complex acidity

which Aristóbulo actively protects

Situata nel cuore del villaggio di Shantawene nella regione di Sidama Bensa

Soltanto cinque ettari sono coltivati a caffè

a coltivare caffè nel distretto di Piedades del Sur

sulla base del giorno e dell’area di raccolta

composto da 4 membri della famiglia e 8 dipendenti

che a loro volta conducono a sapori e aromi più profondi e ricchi nel caffè

e quindi del pergamino

che coltiva caffè da sei generazioni nell'area di Volcan de Santa Ana ed è nota per la produzione di microlotti di caffè specialty di altissima qualità