Junges Gemüse - 800 leckere Rezepte für mehr Grünzeug auf dem TellerAnette Dieng, Grnderin von Ekoldan, Schwedens fhrendem Gemse Lieferservice, und Kchin Ingela Persson widmen jeder Gemsesorte ein eigenes Kapitel mit Saisonalitt, Aufbewahrungstipps und den besten Kombinationen: ber 800 Rezepte, etwa gersteter Brokkoli mit Knoblauch, Chili, Cashewnssen und Sojasauce. Fr alle, die grner kochen wollen, und fr Gemse Skeptiker, die es noch nicht wissen.

die Suppe nicht als Vorspeise

Rezepte wie vietnamesische Sandwiches

persisches Safran-Minze-Hähnchen mit Couscous

Band 18 der kleinen gourmandise-Reihe zeigt sie als feinaromatischen Säurespender für pikante und süße Speisen

die Kochen von Grund auf statt nur einzelne Rezepte lernen wollen

ist dem Omelett verfallen: bei Prestel zeigt er auf hohem Niveau

Darunter das Indische Brathuhn

Vier Teile von den Grundlagen bis zum Weinausbau – verständlich für Einsteiger

legt sein erstes Kochbuch vor – zusammen mit seiner Frau Dani

die neugierig auf exotisches Knollengemüse aus eigenem Anbau sind

in denen er Gerichte aus Serien und Filmen nachkocht – beim Christian Verlag gibt es nun 100 Kultrezepte zum Nachkochen: Dothraki Blood Pie aus »Game of Thrones«

die vietnamesische Küche authentisch statt touristisch kochen wollen