Couteau Japonais Set de 4 | Collection HayateDescription Ce set Maison Yamato runit quatre couteaux spcialiss, conus pour les chefs et les passionns qui recherchent la prcision japonaise jusque dans les moindres dtails. Chaque lame rpond un usage spcifique, pour une matrise parfaite de toutes les tapes de prparation : Le couteau dsosser : fin et rigide, idal pour parer, dsosser et dtailler les viandes, volailles et poissons avec prcision. Le couteau pain : lame dentele, parfaite pour trancher

Polyvalence maîtrisée : idéal pour viandes

Sa forme en bec d’oiseau lui donne une maniabilité exceptionnelle

la précision du Nakiri et la finesse de l’Office

émincer viandes et légumes

inspiré des couteaux de maîtres japonais

hacher finement et ciseler herbes

Un duo qui conjugue finesse japonaise et polyvalence du quotidien

Longueur de la lame : 20 cm

Couteau Gyuto :

Tranchant précis : coupes nettes et fluides

Trio emblématique : les trois couteaux les plus utilisés dans la cuisine japonaise

Le Kiritsuke (切付包丁) : couteau prestigieux