Esprit Attila Rouge 2018Esprit Attila Rouge 2018 La Sorga Anthony Tortul aime les vieux vignobles : il consacre sa vie les trouver et les vinifier. Comme il existe des bergers sans terre, on peut le dfinir comme un vigneron sans terre, autrement dit un ngociant vinificateur dont laire daction stend sur tout le Languedoc et, vers lest, jusqu Chteauneuf du Pape, la recherche des meilleurs terroirs. N Foix, riche dune exprience de six annes en tant que technicien viticole et

qui n’ont vu ni engrais ni pesticide depuis des années : ces sols propres et vivants sont une condition idéale pour se lancer dans le vin naturel

La rétro-olfaction est très fruitée

Ce pays de polyculture vivrière était autrefois couvert de vignes et était le domaine privilégié du gamay d’Auvergne

les Plats Mijotés crémeux

S’accordera aux Plats Mijotés au vin rouge : daube de bœuf

5° - 50cl

de réglisse et d’épices

Madloba Rouge 2016

de grenade et de sous-bois

Il est obtenu par pressurage direct suivi d’une fermentation en cuves d’inox par levures indigènes

Une cuvée rouge exclusive tout en fruit et en matière

dans l’aire d’appellation Gaillac