VertigeVertige Distillerie Sentema Vertige est une cration remarquable signe Distillerie Sentema, niche dans les hauteurs des Alpes Maritimes, entre ciel, garrigue et mer. Ce spiritueux, proche dun gin dans lesprit mais unique par sa base, est labor partir dune eau de vie de vin, et non dun alcool neutre, ce qui lui confre une profondeur aromatique rare et une vraie personnalit. Tout est ici pens en cohrence avec le vivant : certifi en agriculture

ou le laisser vieillir de trois à cinq ans

Son équilibre entre fraîcheur et intensité en fait également un allié idéal pour les fromages crémeux ou les desserts aux fruits

créée par Maixent Dubois

sa vivacité et son équilibre parfait entre tension et rondeur

Deux cuvées de Benoît Camus sont pour le moment disponibles

Ce cru festif classé en Vino de Mesa (vin de table) brillera à l’apéritif

il marie finesse aromatique et profondeur de matière avec une élégance rare

Les Orgues Rouge 2019

les tannins sont fins

Ce spiritueux affiche 30 % vol

et le grenache macère quinze jours dans le moût de terret bourret

Classée Vino de Mesa (vin de table) et entièrement composée du cépage autochtone catalan xarel·lo