Montefalco Sagrantino DOCGIl Sagrantino di Montefalco, il fiore all'occhiello dell'enologia umbra, uno dei vini rossi pi prestigiosi e rinomati dell'Italia centrale. Conosciuto per la sua struttura imponente, profondit aromatica ed eleganza, questo vino celebre anche per la sua notevole longevit, qualit che lo rende capace di evolvere meravigliosamente nel tempo. Il Sagrantino, prodotto esclusivamente nei dintorni del suggestivo borgo di Montefalco, trae la sua unicit da un

acidità e amarezza

originaria della regione di Bordeaux

vengono sottoposte a una pressatura soffice

mantenendo una perfetta armonia tra eleganza e freschezza

dove la cultura del vino si fonde con influenze internazionali

in Portogallo

L’affinamento di almeno 28 mesi in botti da 10 hl e tonneaux da 5 hl

In questa versione ho cercato di esprimere un tono più poetico e passionale

All’assaggio si rivela elegante

Gli aromi di frutta secca

tè e agrumi freschi delle isole giapponesi) tra cui lo YUZU che domina il nostro gin floreale

L'insieme equilibrato e concentrato offre un finale fresco e gustoso