Gomme xanthane tubo | 1kgSlection gourmande, qualit premium signe FOODHUB. Gomme xanthane Louis Franois, 1kg. Un paississant stable pour sauces, potages et desserts. Parfait pour les cuisines professionnelles. Vgtarien LOUIS FRANOIS Format : un carton = 6 pices En dtail : La gomme xanthane est un stabilisateur et un paississant en poudre. Stable en conglation dconglation et dans les milieux acides. Elle rsiste au cisaillement. Elle s'utilise en plat traiteur, ptisserie,

Format : une pièce = 5 Kg · une palette = 140 pièces · 80 portions

pralinés feuilletés

elles sont bien adaptées aux professionnels de la restauration

Format : une pièce = 10 Kg · une palette = 99 pièces

N'hésitez pas à les garnir d'une garniture salée

Doux et puissant

Curcuma moulu (aussi appelé safran Bourbon)

👨‍🍳 Salades

il s'utilise aussi en touche finale sur viandes

Idéal pour le café et le thé

arôme intense et raffiné

farine de riz