Podere Ema Fogliatonda Toscana IGT 2020Il Fogliatonda di Podere Ema un vino rosso toscano che esprime l'autenticit e la tradizione del territorio. Ottenuto da uve 100% Foglia Tonda, un'antica variet autoctona riscoperta per il suo potenziale enologico, questo vino rappresenta un omaggio alla storia vitivinicola della Toscana. La vinificazione e l'affinamento avvengono in anfore di terracotta di Impruneta, una scelta che valorizza le peculiarit del vitigno e del terroir, conferendo al vino

per garantire un prodotto naturale

caratterizzato da freschezza e leggerezza

Al palato è strutturato e armonico

dove si presta perfettamente ad essere allungato con soda o tonica classica per cocktail freschi e raffinati

tra colline calcaree e brezza marina

dando vita a un profilo sensoriale raffinato e originale

Al naso si percepiscono sentori di gemme e un caratteristico tocco vegetale tipico degli alberi

Al naso è ricco e generoso

note di ciliegia

dove la concentrazione di selce (silex in francese) è notevolmente superiore rispetto alle zone circostanti

ma capace di sorprendere anche dopo anni di riposo in cantina

senza chiarifiche