COSTATA SCOTTISH HIGHLANDERCurioso di assaggiare questa prelibatezza? Lo Scottish Highlander un bovino molto rustico con una carne davvero eccelsa, considerata fra le migliori carni bovine per il minor contenuto di grasso e colesterolo e il maggior valore proteico. Queste caratteristiche sono permesse grazie al loro folto pelo che aiuta a mantenere la temperatura corporea, evitando cos la formazione di uno spesso strato di grasso sottocutaneo. Questi animali vivono liberi e

dando loro un aspetto affascinante

PESO PEZZO INTERO: 3

conservante (benzoato di sodio

che si fa più intenso da invecchiato

evitando così la formazione di uno spesso strato di grasso sottocutaneo

risale al 500 a

colorante ( Carotene)

completamente naturale e priva di OGM

da cui deriva il nome in italiano

sono realizzati con tagli selezionati di Wagyu Hokkaido 100% Giapponese

Una volta raggiunto il punto ottimo di sale

Assicurati di coprire tutti i lati della carne