Saint-Joseph Les Hauts Rouge 2016Saint Joseph Les Hauts Rouge 2016, Domaine des Miquettes Cette belle syrah en AOP Saint Joseph est leve un an en amphores de terre cuite. Frais, quilibr, structur mais montrant une belle fusion des tannins, ce saint joseph est boire maintenant ou garder encore quelques annes. Vin naturel sans sulfites ajouts.

minéral et explosif est à boire avec des fruits de mer

Une des cuvées de base de Nicolas Chemarin

ce saint-joseph est à boire maintenant ou à garder encore quelques années

C’est aussi un superbe ingrédient de marinade pour les Viandes Blanches : frottez-en abondamment un carré de porc fermier bien piqué d’ail

profond et persistant

ge moyen des vignes : plus de 100 ans

un très ancien cépage rouge catalan longtemps délaissé

filtrage et distillation du marc

Assemblage de Gamay

Cette belle syrah en AOP Saint-Joseph est élevée deux années en amphores de terre cuite

sur une parcelle en coteau

Servez-le avec des fruits de mer et des poissons au barbecue… Quant au rosé