Neipa Motueka/Mosaic 75cl (6%) - Mont SalèveNeipa Motueka Mosaic 75cl (6%) Mont Salve NEIPA Motueka Mosaic Mosaic Cryo + granium rosat, par Mont Salve, cest une invitation lexotisme et la posie en bouteille. 6 %, elle ne cherche pas exploser le palais mais y planter un bouquet aromatique dlicat et intense. Le trio Motueka + Mosaic + Mosaic Cryo offre un paysage aromatique dense : citron vert, lime, mangue juteuse, fruits tropicaux bien mrs, le tout avec une touche rsineuse pin subtile. Et juste

Nouveaux mondes DIPA 75cl (8%) - Mont Salève

Rage c'est la rencontre de Bubar et de la p'tite Huguette : Une Gose à l'abricot fermentée avec des Brettanomyces

5%) - Sacrilège

une base de saison bien sèche

avec une belle tension qui rappelle les blancs du Sud bien faits

il révèle des bulles fines et persistantes

portée par une bulle fine et énergique

la chair du fruit

avec des lambics de différents âges assemblés puis refermentés en bouteille

Il est ensuite mis en bouteille avec 30% de jeune lambic

Les framboises macèrent dans un lambic de deux ans d'âge pendant 5 à 6 mois

mais avec des framboises à la place des cerises