Vino Tinto L' Ermita 2018 de 750 ml - EspañaPas Regin D. O ESPAA, PRIORAT LErmita 2018 750 ml es un vino tinto icnico elaborado por lvaro Palacios en la regin de Priorat, Espaa. Esta etiqueta de culto combina un 85% de Garnacha, 14% de Cariena y 1% de Macabeo, provenientes de vias centenarias cultivadas sobre laderas de pizarra. Su vinificacin incluye vendimia selectiva, fermentacin en tinas de madera, maceracin de 40 das y crianza de 15 meses en fudres de roble francs. A la vista se presenta

con una fermentación maloláctica que suaviza su expresión tánica

Zéta (5%) y Sárga Muskotály (5%)

con vendimia manual y fermentación en depósitos de madera

40% Pinot Noir y 15% Pinot Meunier

un perfil vinoso y equilibrado

con control preciso de intensidad y textura

En nariz despliega aromas intensos de zarzamora

Estas viñas de más de 200 años de antigüedad

seguido de un periodo de afinamiento en botella

ofreciendo estructura

en guisos y como toque final

considerado una verdadera joya enológica por su longevidad y singularidad