Le ValentinUne cration exquise pour la Saint Valentin Savourez un entremets partager, en dition limite, conu pour clbrer lamour. Une crme lgre la noix de coco repose sur un sabl croustillant l'amande, sublim par un confit de framboises. Une alliance gourmande et dlicate pour un moment deux inoubliable.

bien davantage que ce qui est imposé par les règles de l’appellation

Leur taille est plus petite et leur texture plus croquante que les œufs de saumon

qui sublime un simple écrasé de pommes de terre

Agrume roi et moelleux infini dans ce gâteau au joli goût de citron

Fabriqués à partir de Noisettes (origine France) et d'Amandes concassées et torréfiées puis intégrées dans une meringue à la Vanille

Une expérience gustative qui évoque la forêt et la saisonnalité

Portions généreuses

la poire rafraîchit avec saveur

- 4 huîtres Gillardeau n°3

De cette alliance naît un condiment vibrant aux notes florales et doté d'une pointe d'amertume en fin de bouche pour rehausser toutes vos créations culinaires

Une création de chocolat à pâtisser au lait entier de France 36% signée Weiss

Cette création pâtissière incarne le savoir-faire de Yann Couvreur