L'Ermot 2019Cpage typique en terre catalane, de part et d'autre des Pyrnes, le macabeu offre condition d'en prserver la fracheur et l'acidit des blancs de belle constitution et bel quilibre. En pressurage direct et levage sur lies en cuve, un jus ample, une matire dote d'un juste quilibre entre le gras et la vivacit, une fluidit qui en fait un blanc franc et gourmand.

mûre) discrètement nuancées d'épices

le cépage ribolla gialla – ici complété par du chardonnay – est issu du lieu-dit Slatnik

Sous la graphie arabe de l'étiquette (“Grenache”)

Rare par son cépage

Robe orange

2012 est un millésime jaloux à très petits rendements mais de haute qualité

macérés et fermentés ensemble en grappes entières durant 30 jours : un rosé frais et croquant

Gérard Marula se consacre entièrement depuis 2013 à ses propres petites parcelles de vignes situées à Lerné en terre “pichrocoline” – d'après Rabelais… –

à la pointe Sud du Beaujolais : Balmont

et tenu par une vive tension minérale saline

d'épices – et d'une belle minéralité qui exalte le caractère singulier de la cuvée

remarquable de vinosité