Madloba Blanc 2018Moiti marsanne et moiti viognier cpages classiques des blancs du Rhne Nord , des vignes sur terroir de granite mica noir, des raisins macrs et vinifis 6 mois en tinajas enterres, o le vin est lev 6 autres mois. Dans l'esprit des vins de Gorgie, la cuve Madloba (merci, en gorgien) est un blanc intense, marqu par des nuances fruites (fruits jaunes), florales et pices et par une texture ample tenue par sa note tannique et sa minrale saline : un blanc

Poulsard – ou ploussard – cultivé autour d'Arbois sur les sols argileux qui ont sa prédilection

une cuvée conduite en macération en amphore 15 jours avec des raisins égrappés

Notes de fruits à chair blanche ponctuées d'agrumes

la quintessence de ce Grand Cru qui marie à la perfection richesse et finesse

de la densité et de la gourmandise

Vinifié avec une courte macération puis élevé en cuve

Un rare moelleux parfaitement nature

Maturité du raisin et minéralité du terroir de schistes qui donne tension et équilibre au vin : un chenin de belle matière à la fois ample et vive

après pressurage

avec ses notes de fruits rouges mûrs

issu d'une longue “infusion” (environ 30 jours) et propice à une prise de mousse engendrée de façon naturelle par l'ajout de moût de la vendange 2018

avec une fine acidité qui contribue à la fraîcheur et à la remarquable élégance de ce rouge du Valais