Splendido. Autunno/Inverno - Italienische Küche für Herbst und WinterItalienische Kche gilt als sommerlich dabei bringt der Herbst die Olivenernte, der Winter Bittersalate, Zitrusfrchte und die festlichen Anlsse von Weihnachten bis Befana. Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall, die 2015 das Splendido Magazin grndeten und bereits zweimal mit dem Deutschen Kochbuchpreis ausgezeichnet wurden, zeigen ber 70 neue Rezepte fr die kalte Jahreszeit mit wenigen, hochwertigen Zutaten statt exakter Mengenangaben. Fr alle, die

die oft nur ein einziges Gericht auf der Karte haben

dünsten und dampfgaren

in Nordindien geboren und Betreiberin des YouTube-Kanals »Desi Küche« mit fast 50

Cettina Vicenzino – ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award als beste Autorin für italienische Küche und dem Deutschen Kochbuchpreis in Gold – widmet sich in Cucina Vegetariana ausschließlich dem pflanzlichen Schatz des Landes

Hackfleisch

Japans berühmteste Kochbuchautorin

widmet sich bei Phaidon der Pasta in neuem

Sebastian Frank

Spareribs und veganes Grillgemüse

promovierte Wirtschaftswissenschaftlerin und seit Kindertagen begeisterte Pilzsucherin

üppige Sandwiches

hat für diesen dritten Band Rezepte aus dem ganzen Schwarzwald gesammelt: Mini-Guglhupf mit Holunderblütensirup