Barbera d'Alba SposabellaDer Barbera d'Alba von Ceste Vini ist charakteristisch intensiv. Im Glas erstrahlt er in einem krftigen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase duftet er dominant nach Aromen von reifen Kirschen, gepaart mit Anklngen von Trockenfrchten, sowie leichte Noten von Vanille und Zimt. Am Gaumen ist der Barbera vollmundig mit ausdrucksstarkem Fruchtextrakt und einer lebendigen Surestruktur.

geschmortem Kaninchen

Die Vinifikation begann mit einer ca

der Bodenständigkeit mit einer modernen

Diese Kombination verspricht eine harmonische Balance aus Eleganz und Frische

Die Säure ist präsent

In der Nase besticht er durch frische Noten nach roten Früchten

der auf die ton- und kalkhaltigen Böden zurückzuführen ist

vielschichtige Weißweine

wobei der Pinot Grigio den meisten Hautkontakt hatte

25 Tage Maischegärung mit Schalenkontakt in traditionellen Tonamphoren

Namensgebung und Rebsorten: Der Name 5/4 symbolisiert die harmonische Co-Fermentation von vier handverlesenen Rebsorten

Vier Monate Hefelager schenken ihm Cremigkeit